鰹節 本枯れ節 砕片削り 小分けパック 30g(3g×10袋)×10パック セット 計300g 芝桜 本枯節 出汁 だし 和食 貴重 厳選素材 食塩無添加 国産 枕崎産 贈り物 【常に開けたての香りと美味しさを】【職人の顔が見える鰹節】【送料無料】

口の中で上質なだしを引く
鰹本枯節が原料の砕片削り節小分けパックです。こちらは使い切りやすい3gの小分けパックが10個入っており、常に開けたての美味しさを味わっていただきたいという思いを込めております。〈砕片削りとは〉花かつおをさらに破砕した、
砕片削りはとても細かくふわふわで、
和えたり炒めても素材によく絡み、
調味料がわりになります。上質なだしが引ける半年間熟成の本枯節を、
あえて食べる鰹節として砕片削りに。口に入れるととけるような食感、
そして芳醇な本枯節の旨味と香りが口中に広がります。シンプルにおかかごはん、
卵を落とした卵かけごはん、
お子様の離乳食にもおすすめです。

〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、
天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹節生産量全体の約3%と、大変希少価値があります。本枯節で引いた出汁は熟成された深い旨み、
上品で香り高いのが特徴。荒節でとっただしとは一味違う、とても繊細でまろやかな旨みを是非ご賞味ください。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。
味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。

〈商品について〉
お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 無塩 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用  大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB   カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品 老舗 国産 枕崎産