刃面に状のくぼみが付けられた、堺 菊守 サーモン型包丁シリーズ「ペティーナイフ」
画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。刃面に状のくぼみが付けられた、堺 菊守 サーモン型包丁シリーズ「ペティーナイフ」
包丁の仕様
・形状:ペティーナイフ型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:12cm
ディンプル(くぼみ)仕様
食材と包丁との間に空気層を取り込むため、食材が引っ付きにくくなり切り離れがよいので使いやすいです。
アゴの部分を斜めに丸くカット
握りやすさを高め、疲れにくくなっています。
※個人差があります。あらかじめご了承ください。
サーモン型包丁シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーサーモン(12、15cm)
・牛刀サーモン(21、24、27、30cm)
・筋引サーモン(24、27cm)
※数字は刃渡りサイズです。
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