ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ社はパスタの発祥の地カンパーニャ州グラニャーノにて、3世代に渡り家族経営でパスタを作り続ける、高品質、職人業を誇る小規模少量生産のメーカーです。イタリア産の最高のセモリナ粉を原料とし、ラッタリ山の清水と、マエストロによる伝統で長時間ゆっくり乾燥され、商品化されています。
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