マスターブレンダー マイケル・ヘンリーが、繊細で華やかな「カフェスチル」原酒と、特徴的なフレーバーを持つ樽との素晴らしい融合を表現した「クーパーズコレクション」第二弾。
原料はモルト100%でシングルモルトと同様に仕込んでいますが、蒸留には『カフェ式連続蒸留機』を使用。ニューポットはアルコール度数85%で一般的なポットスチルより高めとなっています。このフルーティーかつフローラルなスピリッツを1stフィルアメリカンオーク樽で熟成後、スパニッシュオーク新樽でフィニッシュ。バニラのような甘みやクローヴのスパイスを持ったウイスキーに仕上がりました。
【テイスティングコメント】
フローラルな花の香り、熟したベリー、トーストしたオーク樽の香りのバランスがよく、味わいはクリーミーなバニラ、ハチミツ、クローヴ、甘みのあるスパイス。余韻はドライで温かみのあるオークフレーバーが残ります。
ロッホローモンド蒸溜所とは
スコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸溜所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。
2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られておりまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
アルコール度数:50%
容量:700ml
ハイランドモルト
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