柿　次郎柿　甘柿　6㎏

特徴···無農薬
量···6kg

柿の表面は拭かずに収穫したまま梱包します。表面が白くなっているのはブルームです。拭けば綺麗になります。ぶどうと同じです。配送中に取れてしまうかもしれません。
黒っぽい汚れ、木や枝で傷があるものもあります。
ゆうパック80サイズの箱に入れます。
6㎏位は入れます。他の野菜も入れて8kg位になります。
ご了承頂ける方にお願い致します。
m(_ _)m


参考文献引用
白い粉の正体は「ブルーム（果粉）」といい果実の表面から分泌される天然物質です。
新鮮な果実であることを教えてくれる証拠です。
雨露など果実表面につく水をはじき、病気を防ぐほか、果実内部から水が失われることを防いでいます。
自身を守るためにブルームを分泌しているのです。
ブルームは日がたつと少しずつ失われ、鮮度は落ちていきます。
ぶつけたりこすったりしても簡単に取れてしまいます。
果実自身がもつ酵素によって合成され、抗菌・保湿の効果がある主成分のオレアノール酸が、守ってくれています。オレアノール酸をはじめブルームの主成分は無害で安全です。

たとえばオレアノール酸からはアンチエイジングの効果等も発見され、オレアノール酸を配合した化粧品やサプリメントも開発されており、生活の中にも役立てられています。

ブルームは、洗い流さずにそのまま食べても、洗い流してもどちらでも大丈夫です。
ブルームは人体に無害な物質なので、そのままでも安心して食べていただけます。


#甘柿
#次郎柿

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