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アイテム説明

海鮮ぬか漬け貝づくし三種セット【赤貝・ミル貝・ムール貝】
お酒の好きな人に是非おすすめ、発酵おつまみ

「海鮮ぬか漬け」とは
新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類を、獲れたての状態で直ぐに加工…糠（ぬか）に漬け込んだ商品です。魚介の鮮度は新鮮なまま、旨味を最大限に引き出した通年楽しめる商品が「海鮮ぬか漬け」です。当店の糠漬けは、約１５０年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があります。その実績を活かし、またノウハウ・技術を用い製造しました。
１．海鮮ぬか漬け　赤貝

２．海鮮ぬか漬け　ミル貝

３.海鮮ぬか漬け　ムール貝
味へのこだわり～減塩仕様のぬか漬け

鮮度抜群の魚介・海の幸を、藩政期からの老舗伝統製法の糠床(ぬかどこ)に漬け込みました。
この糠床の味を左右するのは
自家製のいしる・うるめいわしの魚醤(いしる)仕込み
旨み成分の総遊離アミノ酸・ペプチドが豊富、多種多量
この魚醤の味付けが、魚介の旨みを最大限に引き出します。
昨今の食生活や嗜好の変化により、減塩志向が強まっております。そのニーズに応え、口当たりのやさしい仕上がりになっています。
従来のぬか漬け製品の塩分濃度が10％強なのに対し、「海鮮ぬか漬け」は3～5％前後と約3分の1から半分程度に抑えられています。（当社製品比）「金沢海鮮ぬか漬け」メディア紹介例
金沢のお土産の新定番・・・甘えびのぬか漬け
雑誌「サライ」で紹介されました！

テレビ朝日「羽鳥慎一のモーニングショー」の"継ぐ女神コーナー"で紹介されました！

「金沢海鮮ぬか漬け」受賞歴

ギフトご対応を承ります。
お熨斗・日時指定承ります。

【名称】水産加工品
【原材料：ムール貝（チリ産）・見る貝（カナダ産）・赤貝（中国産）・米糠・甘酢・糀・食塩・唐辛子・いしる(原材料の一部にさばを含む)】
【内容量：ムール貝70g、赤貝・ミル貝50g】
【賞味期限：冷凍にて90日（解凍後冷蔵にて6日間）】
【保存方法】冷凍－18度以下で90日
【製造者】油与商店　　　　　　石川県金沢市金石上越前町4番15号
＊お願い：防腐剤・保存料は使用いたしておりません。解凍後は、お早めにお召上がり下さい。
【配送：商品の特性上、冷凍便での発送となります。他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】　　

お召し上がり方
付いている糠は取らず、そのまま魚介類と一緒にお召し上がりくださいませ。
塩分が気になる方は糠を洗いおとし、お召し上がりくださいませ。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

サンリオ　ピューロランド　ハーモニーランド　株主優待券　2枚セット　複数枚可能