2023年産。岩船は、雄大な山々「朝日連峰」「飯豊連峰」に囲まれた大自然と、三面川や荒川の清らかな水が織り成す田園地帯が高い品質のお米を育み、大自然の恵みはお米の美味しさにそのまま反映されています。
現在では、農薬使用量を抑えて環境に配慮した生産を進め、独特の甘味、粘り、炊いた時の艶やかさ、香りなどが評価され、全国ブランドとして支持されている「新潟県岩船産コシヒカリ」になります。
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