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プレミア和歌山特別賞紀州備長炭熟成特大肉厚北海道産真ほっけ（５枚）ほっけ北海道詰め合わせ冷凍干物大容量特大ホッケの開き国産無添加ひものお取り寄せ真空パック贈答品

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プレミア和歌山特別賞紀州備長炭熟成特大肉厚北海道産真ほっけ（５枚）ほっけ北海道詰め合わせ冷凍干物大容量特大ホッケの開き国産無添加ひものお取り寄せ真空パック贈答品

¥3,884（税込）

1～2日で出荷可能

アイテム説明

"当社独自製法の紀州備長炭の特性の吸水効果・脱臭効果を利用し仕上げた干物です。空気に触れずに乾燥するため魚の脂肪部が酸化せず仕上がります。なので干物独特の臭みがなく、焼き上がりがふっくらジューシーに仕上がります。紀州備長炭干物の利点
紀州備長炭熟成の利点は多岐にわたります。まず、備長炭の独自の製造プロセスにより、食材が適切に乾燥され、風味豊かで深い味わいが生まれます。この特殊な製法は、食材の旨味を引き出し、長期保存にも適しています。また、備長炭の優れた吸湿・消臭効果により、干物が鮮度を保ち、風味が進化します。健康への影響も考慮し、無添加かつ自然な製法であるため、安心して食べられる点も魅力です。備長炭干物は、伝統的な製法と先進的な技術の融合により、高品質な食材を提供しています"ギフト・熨斗の例
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